當(dāng)今時代，人類已步入“風(fēng)險(xiǎn)社會”。有備未必?zé)o患，無備必有大患。地震、臺風(fēng)、海嘯、龍卷風(fēng)、洪水、瘟疫等自然災(zāi)害的頻率不斷增長，而自然災(zāi)害所導(dǎo)致的社會局勢動蕩及人道主義危機(jī)也隨之而來。在自然災(zāi)害侵襲時，往往伴隨著停水停電、食品短缺、通信中斷、交通中斷、救援人員無法迅速進(jìn)入災(zāi)區(qū)、救援人員不足。
應(yīng)急食品的概念源于航海，后來用于軍事，為國防所需?，F(xiàn)在很多企業(yè)和家庭也貯存應(yīng)急食品。在家里貯存一些應(yīng)急食物和水，在困難狀態(tài)下就可以滿足人體較長時間所需的熱量和營養(yǎng)。那些不需要冰箱、水、特殊處理或烹煮的食物是最好的，且盡量是高熱量和營養(yǎng)的食品。
有無食物儲備，可能是災(zāi)難發(fā)生時生與死的差別。還有，足量的潔凈水貯存是你在緊急情況下應(yīng)該最先考慮的事。挪威、瑞典、丹麥、南非、日本等國家呼吁家庭儲備應(yīng)急食品和飲用水；美國白宮、聯(lián)邦應(yīng)急管理局等政府部門、各大銀行、著名企業(yè)均配備應(yīng)急食物和飲用水；2000年美國聯(lián)邦緊急事態(tài)管理局和美國紅十字會呼吁各家庭儲備3日~1周的食品及水以備抗災(zāi)。
其實(shí)，很多人對應(yīng)急食品并不是很了解，本文針對應(yīng)急食品全球頂級品牌：領(lǐng)海集團(tuán)GC Rieber的產(chǎn)品分類進(jìn)行系統(tǒng)的分析，幫助人們更多的了解應(yīng)急食品的相關(guān)知識：
【產(chǎn)品系列】
1.BP-ER（小海豚能量立方）
2.Seven Oceans Ration
3.Seven Oceans Water
領(lǐng)海集團(tuán)BP-ER（小海豚能量立方）廣泛應(yīng)用于世界各地聯(lián)合國機(jī)構(gòu)、政府、非政府組織，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國難民署、聯(lián)合國兒童基金會、世界衛(wèi)生組織、紅十字國際委員會、克林頓基金會、無國界醫(yī)生組織、中國極地科考隊(duì)、中國紅十字會、上海市醫(yī)療救援隊(duì)等國際和國內(nèi)機(jī)構(gòu)的優(yōu)選合作伙伴。
Seven Oceans（七大洋）壓縮干糧由于品質(zhì)優(yōu)良，被阿根廷、澳大利亞、比利時、加拿大、克羅地亞、古巴、丹麥、芬蘭、法國、德國、希臘、冰島、意大利、日本、墨西哥、荷蘭、新西蘭、挪威、波蘭、葡萄牙、俄羅斯、新加坡、南非、西班牙、瑞典、英國、美國、北大西洋公約組織等認(rèn)可和采納。Seven Oceans（七大洋）是壓縮餅干的鼻祖，全球海員的護(hù)身符，是海上應(yīng)急食品第一品牌，世界著名船東指定的救生筏、救生艇配備壓縮餅干品牌，是享譽(yù)世界的信賴度出眾的產(chǎn)品！
【關(guān)于儲存時間】:儲存時間的影響因素有餅干含水量（低水分保證沒有微生物生長）、包裝密封程度（保證低水分）、存儲的溫度（推薦低于22°C存儲）等。小編發(fā)現(xiàn)如果有些歐洲品牌如果直接將質(zhì)保期標(biāo)注為20年甚至或者更長時間，那是因?yàn)闅W洲關(guān)于質(zhì)保期是廠家自己控制，政府不會加以干涉，有些廠家以此作為競爭優(yōu)勢，是不可取的。小編推薦我們標(biāo)注的質(zhì)保期都是最佳食用期。
【產(chǎn)品關(guān)于包裝】；一個20英尺的集裝箱可容納36000盒的BP-ER，相當(dāng)于代表10000名成人一周的最低營養(yǎng)供應(yīng)水平。產(chǎn)品真空包裝在由三層復(fù)合材料制成的氣密鋁箔袋中，然后再以一個防水的紙盒保護(hù)著這個氣密鋁箔袋。每24盒產(chǎn)品，裝在一個堅(jiān)固的瓦楞紙板箱中。由此確保在運(yùn)輸和儲存過程中，即便在最極端條件下（水分、機(jī)械應(yīng)力、高溫、昆蟲和嚙齒動物）依然可以完美保證食品的外觀和質(zhì)量。
基于以上完善的包裝措施，BP-ER曾多次成功地從不同高度空投，并也沒有使用降落傘。從600英尺的高空空投，對產(chǎn)品沒有明顯損害。產(chǎn)品包裝在高真空下由三層復(fù)合材料制成的氣密鋁箔袋中。一個防水的紙箱保護(hù)著這個氣密鋁箔袋。24個盒裝在一個堅(jiān)固的瓦楞紙板箱中，確保在運(yùn)輸和儲存過程中最極端條件下（水分、機(jī)械應(yīng)力、高溫、昆蟲和嚙齒動物）的食品質(zhì)量。
【關(guān)于營養(yǎng)特性】;產(chǎn)品富含膳食纖維和，高能量，且易于消化和吸收。蛋白質(zhì)來源多樣性能提供高且平衡的必需氨基酸。較低低蛋白質(zhì)含量，防止機(jī)體將蛋白質(zhì)用作一種成為唯一的能量來能源。所有必需的維生素和礦物質(zhì)均衡配置，帶來給予高營養(yǎng)的高吸收利用率。由于原料的精心選擇，確?？?fàn)I養(yǎng)因子含量較低。這保證了必需微量營養(yǎng)素的吸收。不含防腐劑和反式脂肪酸。
【關(guān)于食品安全】：由于產(chǎn)品中的含水量非常低，因此不存在微生物生長的風(fēng)險(xiǎn)。不含乳糖或公認(rèn)的過敏原。它是一種全植物產(chǎn)品，不含動物源性成分。不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。能夠被所有的宗教和文化接受，由內(nèi)部和外部食品技術(shù)專家和營養(yǎng)學(xué)家監(jiān)督，公司配備有一個研究和控制實(shí)驗(yàn)室確保以上的食品安全。
綜上所述，小編推薦如下：如果是家庭配備應(yīng)急產(chǎn)品，可選擇BP-ER和Seven Oceans水，平時也可以用作著代餐，也不浪費(fèi)；如果希望加強(qiáng)均衡營養(yǎng)可以選擇BP-5和Seven Oceans水；如果是嚴(yán)重急性營養(yǎng)不良治療需要，可以選擇BP-100，但必須并且在專業(yè)人士指導(dǎo)下食用；如果是航海工作者，可以選擇Seven Oceans餅干和Seven Oceans水。
市面上看到的大多數(shù)不同品牌的壓縮餅干都沒有經(jīng)過嚴(yán)格的測試，謹(jǐn)慎食用，同時有人認(rèn)為食用壓縮餅干可能會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良、便秘等癥狀，長期食用更是會致結(jié)石，這也是沒有科學(xué)依據(jù)的。當(dāng)然選擇哪個品牌的壓縮餅干很重要，一款已經(jīng)存在了72年，被大多數(shù)聯(lián)合國國際組織認(rèn)可的食品，完成了無數(shù)的測試，安全可靠性是不言而喻的。
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